Che do dinh duong cho nguoi tieu duong nhu the nao la hieu qua

Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường như thế nào là hiệu quả

Khi bị chẩn đoán đái tháo đường thì chúng ta bắt buộc phải bạn phải lập ra một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp. Bài viết dưới đây của Ngày Đầu Tiên sẽ cung cấp đến bạn những thông tin bổ ích về vấn đề chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hiệu quả nhất.

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt

Carbs là một thành phần căn bản trong thức ăn mà cơ thể con người sử dụng để tạo ra năng lượng nhưng 1 người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái đường phải kỹ lưỡng lúc tậu mẫu carbs nào để ăn và khiến cho thế nào để phân bố đều chúng trong suốt cả ngày.

Cơ thể thu nạp carbs và chuyển hóa chúng thành glucose một cách nhanh chóng, điều này dẫn đến nâng cao glucose máu nhanh và khiến cho người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể không thu nhận đa số các carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và những chất mà nó hấp thu sẽ đi vào máu chậm hơn so mang carbs chế biến.

Tham khảo thêm:



 

Vì lý do này, chúng ít với khả năng gây tăng đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là một dòng carb rẻ cho sức khỏe mà toàn bộ người cần ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường bắt buộc giảm thiểu lượng đường mà họ tiêu thụ và để ý cẩn thận lúc ăn tinh bột.

1. Carbs xấu bắt buộc giảm thiểu sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột chóng vánh chế tạo năng lượng cho thân thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dư thừa này sẽ tích lũy dẫn đến tiền đái tháo đường và đái tháo đường.

2. Carbs rẻ cho người bệnh

Có trong những thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn ấy bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các chiếc đậu, rau và hoa quả cung cấp carbs tốt cho sức khỏe. Một thức ăn ko thể kiểm tra là nguồn carbs thấp trường hợp ko xét đến thành phần chất xơ với trong ấy (trừ các thức ăn tự nhiên ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs nói chung mang thể chia thành những nhóm lớn là:

1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều chứa tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn đựng các vitamin, khoáng vật và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường cần ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng phương pháp hấp, luộc, nướng, giảm thiểu tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở các người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so mang các người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ phổ biến ngũ cốc nguyên hạt với nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường thấp hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần mang ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày khiến cho giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường típ 2.

– Ngũ cốc cần hạn chế hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, các loại củ nướng

– Ngũ cốc nguyên hạt siêu rẻ cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn nhiễm của thân thể bao gồm protein. Cơ thể cũng sở hữu thể phân hủy protein thành glucose, nhưng công đoạn này kém hiệu quả hơn so với phân hủy carbs.

Cũng như carbs, 1 người buộc phải chu đáo mua nguồn protein, đặc thù giả dụ họ mắc đái tháo dỡ đường/tiền đái túa đường.Ăn làm thịt đỏ, chả hạn như giết mổ bò, giết lợn và giết thịt cừu, sở hữu thể làm cho nâng cao nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo ko với lợi cho sức khỏe của đa dạng người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng có thể dẫn tới tăng cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

– Chất đạm buộc phải tránh hoặc tránh: Thịt đỏ, chả hạn như giết thịt bò, giết thịt lợn và giết cừu; Tẩm bột hoặc chiên các loại làm thịt với hàm lượng muối cao; Các chiếc giết chế biến, chả hạn như giết mổ xông khói, xúc xích và giết nguội xương; Các miếng giết thịt béo; Gia cầm sở hữu da; Cá rán kĩ.

– Chất đạm cần ăn: giết thịt trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm khiến cho từ đậu nành.

3. Các sản phẩm khiến cho từ sữa         

Sản phẩm từ sữa cung cấp calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng cất 1 mẫu đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái tháo dỡ đường (tiểu đường)/tiền đái toá đường mang thể tiêu thụ các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất bắt buộc chọn thực phẩm từ sữa ít béo.

– Sản phẩm từ sữa buộc phải giảm thiểu hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai nhiều chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa mang thêm đường.

– Sản phẩm từ sữa phải ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số mẫu trái cây có thể khiến cho lượng đường trong máu nâng cao lên, nhưng mức nâng cao ít nghiêm trọng hơn so có sau lúc ăn một bữa ăn nhẹ sở hữu đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, tất cả trái cây, trong chừng mực, là một món tráng mồm tốt. Chúng chế tạo carbohydrate chất lượng cao và cất chất xơ với thể giúp khiến cho chậm quá trình thu nhận glucose của cơ thể.

– Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường cần kỹ lưỡng lúc tiêu thụ những loại hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô có thêm đường, trái cây đóng hộp mang xi-rô đường, mứt, thạch và các chất bảo quản khác mang thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp sở hữu thêm muối, dưa chua mang đựng đường hoặc muối.

– Hoa quả và rau phải ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo có thể cung cấp những acid béo nhu yếu như omega-3 và nó là một phần ko thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp cơ thể hấp thụ vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái tháo đường/tiềnđái tháo đường chất béo ko bão hòa phải chăng hơn chất béo bão hòa.

– Chất béo tốt là chất béo ko bão hòa mang xuất phát từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải



– Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa với trong những mẫu sản phẩm động vật như giết mổ đỏ hay làm thịt động vật, những sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, chiếc chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa một phần, được tạo ra bằng phương pháp thêm hydro cho các cái thực phẩm lỏng để khiến vững chắc hơn và ít sở hữu khả năng khiến hỏng, có lợi cho các nhà chế tạo thực phẩm và cực kỳ xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, chiếc bỏ hết chất béo với thể nhìn thấy ở giết thịt trước khi nấu, dòng bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn những chiếc hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, hạn chế ăn đồ chiên xào, nướng mà cần chế biến đồ ăn theo những luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn giết mổ đỏ 2 đến 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường là ăn phổ biến mẫu thực phẩm phải chăng cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và hạn chế những thực phẩm chế biến mang nhiều đường, muối và chất béo.

Bất nói những dòng thực phẩm trong chế độ ăn uống hiện tại của một người, với cực kỳ nhiều lựa tậu thay thế mang lợi cho sức khỏe. Để kiên cố thêm, các bạn với thể chọn đến những chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn vững mạnh 1 kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Qua bài viết trên, bạn nhớ lưu ý lập ra cho mình một chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hợp lý nhất nhé. Đừng quên truy cập vào website Ngày Đầu Tiên để đọc thêm các bài viết hay nhé.

Nguồn bài viết: baomoi365.com

Xem thêm tại đây:

Nhận xét